De gast beslist steeds later. Wie betaalt ondertussen de rekening?

Consumenten kopen hun ticket steeds later, terwijl organisatoren steeds eerder moeten betalen. Shiva de Winter over de risicoverschuiving in de Nederlandse evenementenbranche.

Waarom een festivalticket geen entreebewijs is, maar een belofte

Ik stond laatst op een terrein waar de bar-rij langer was dan het optreden dat iedereen was komen zien. Vier man achter de tap, tien meter wachtende mensen, en op […]

De avond terugverdienen: wat horeca nu écht anders doet

Vorige week zat ik in een zaak die de deur pas om acht uur opende. Niet uit luiheid — uit keuze. Eén service, één menu, één ritme dat de hele […]

De nacht verdwijnt niet — hij verhuist

Ik heb genoeg avonden meegemaakt die om kwart voor twaalf pas echt begonnen. De rij buiten. De portier die je bij naam kende. Dat ene moment waarop de zaal kantelt […]

Het terras is geen wachtkamer meer

Vorige week zat ik om drie uur ’s middags op een terras waar ik verwachtte één biertje te drinken en weer op te stappen. Ik bleef vier uur. Niet omdat […]

Het feest is verplaatst naar de middag — en dat is prima

Vorige zomer stond ik op een zondagmiddag om vier uur in een binnenstad waar een dj draaide alsof het middernacht was. Volle bak. Mensen die dansten met een biertje in […]

Uitgaan begint steeds vroeger — en dat is maar goed ook

Er was een tijd dat een avond pas telde als je ná middernacht nog ergens stond. Ik heb genoeg van die avonden meegemaakt — aan beide kanten van de bar, […]